نحوه درست کردن رولت بادنجان

 باید بادنجونها رو ریف ریف ببرید سرخ کنید تا طلایی بشه بعد پیاز و فلفل دلمه ایی رو نگینی خرد کنید و سرخ کنید بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و بعد قارچ رو که به شکل نگینی خرد کردید و سرخ کنید و بعد روش ادویه پاپریکا (پودر فلفل دلمه ایی قرمز) آویشن ادویه کاری و پودر سیر با نمک و فلفل اضافه کنید بعد مواد آماده شده رو روی هر ریف بادنجان سرخ شده بریزید و کمی پنیر پیتزای رنده شده روش بریزید و بعد بادنجانها رو شبیه رولت بپیچید و با یک خلال دندان ببندید رولتهای آماده شده رو توی ماهیتابه بذارید و به اندازه یک لیوان زیر بادنجانها آب بریزید و روی تمام رولتها رو هم پنیر پیتزا اضافه کنید بعد در ماهیتابه رو بذارید تا با بخار آب بپزد و به روغن بیفته و موقع آوردن توی سفره روی هر رولت رو با سس گوجه فرنگی تند تزیین کنید